1 cebola pequena um dente de alho uma colher de azeite
½ maço de couve picadinho bem fininho
1 linguiça calabresa rodelas finas
7 batatas médias descascada
1 paio em rodelas finas
2 litros de água
Sal a gosto
Refogue o alho e a cebola no azeite, coloque as batatas, o sal e a água cozinhe. Depois de cozido amasse as batatas com um garfo, junte o paio e a linguiça calabresa. Deixe cozinhar um pouco, para finalizar coloque a couve e desligue.
fonte: Livro de receitas
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